“李云斋”素食糕点

"Li Yunzhai" vegetarian pastry

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中式糕点行业渴盼升级
来源:中国农发报 | 作者:agriculture-100 | 发布时间: 2403天前 | 2521 次浏览 | 分享到:
中式糕点行业渴盼升级



    另外,目前中式糕点市场鱼龙混杂,缺乏规范统一的管理。不少路边摊、小作坊也在制作加工中式糕点,因其价格低廉而颇有市场。正规糕点厂家需要向国家申请QS认证(即产品质量安全许可证),申请获准后才能在产品外包装上打上这一标志。在生产过程中,每批产品都经过严格消毒,确保食品安全卫生。但路边摊制作的糕点既没有通过QS认证,也不可能经过严格消毒,但这类糕点却照样在卖,这种状况让人担忧。