“李云斋”素食糕点

"Li Yunzhai" vegetarian pastry

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好利来集团代理商韩修凡-引领糕点行业新风尚
来源:中国农发报 | 作者:agriculture-100 | 发布时间: 1854天前 | 1247 次浏览 | 分享到:
好利来集团代理商韩修凡-引领糕点行业新风尚
   江苏 2013-05-08(中国商业电讯)--好利来集团是中国领先的烘焙产品连锁经营商。自1993年起生产及销售烘焙产品,是最早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一。据Euromonitor的资料,拥有及经营中国销售烘焙产品的最大(就收益及零售门店数目而言)一家零售连锁店。


  据了解,好利来主要在长江三角地区的黄金地段及主要城市进行营运,包括上海、江苏省及浙江省。截至2012年6月30日,共有近千家零售门店,形成多渠道零售网络,透过好邻居店、地铁店、旗舰店及欧式现烤店吸引不同客户分部。销售逾2,200种面包、蛋糕、月饼、干点及若干其他产品,更每月推出多种新产品,满足不同需求。拥有多家中央烘焙工厂,集中采购材料,重视产品的安全、营养及质量稳定性。除了推出新品种烘焙产品外,亦专注于研发,推出GABA等新配方,帮助顾客“将健康生活带回家”,也让好利来声誉及品牌价值广受消费者认可,多年来获得“上海市著名商标”等多个奖项。


  韩修凡先生从事烘焙及零售业务超过18年,于企业管理方面具有丰富经验,包括起草总体指导方针,实施系统管理及制订战略规划等。韩修凡迄今为本集团战略及发展的合作伙伴。


  韩修凡先生称他的成功绝非偶然,他有着自己特别的重新塑造连锁商业模式版图;


  首先必须打高立中,让主流消费群趋之若鹜。低调简洁的店面形象,感觉品味和档次都最高,满足了消费者心理的“面子需求”,在这里买东西是明智的选择,而且不会被人说成为便宜货。


  其次更受市场欢迎的产品线。60多种蛋糕,88种面包,由5400平方米中央厨房提供的琳琅满目的产品,远远超过一般的西饼面包屋,多重品种十分受到消费者的欢迎。


  再者高人一等开店策略。开店团队在上海等地调查了2年时间,而后在一年时间里开出了上百家专卖店,这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺,就是与物业拥有者谈判,以合作入股的方式降低租金,甚至免除租金,加大了开店的速度。




  本着以五星级的主厨与宴会指定的顶级产品而成立的新形态创意店,以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑,感动您视觉、味觉、嗅觉。


  好利来取得巨大成功的核心要素,就是差异化塑造新的价值。不少人认为好利来是靠价格战取胜的,但仅是表象,事实上,打价格战也是一种差异化的策略,就是价格差异化,能够让消费者迅速感知,但是仅仅做到这一点是远远不够的,不但要体现价格差异化,更要体现价值差异化,体验感受差异化。