“李云斋”素食糕点

"Li Yunzhai" vegetarian pastry

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糕点行业发展迅速 10年年均递增逾20%
来源:新华社 | 作者:agriculture-100 | 发布时间: 2403天前 | 814 次浏览 | 分享到:
前不久在上海举办的2013 年全国糕点专业委员会理事长工作会议上,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳说,近10年来我国糕点行业发展迅速,年递增20%以上。

    本报讯 (裴 雯)前不久在上海举办的2013 年全国糕点专业委员会理事长工作会议上,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳说,近10年来我国糕点行业发展迅速,年递增20%以上。


    据介绍,近几年来,我国糕点行业大力提倡包装环保节约,顺应国家发展趋势及相关要求,企业产品质量安全稳定。中国焙烤食品糖制品工业协会也通过参与行业相关标准的修订,使标准更合理,促进了行业健康发展。


    朱念琳表示,今年月饼市场从总量上来看,会受一定影响,但对品牌企业影响较小,企业一定要注重产品质量和营养健康,味道好永远是第一位的。同时,各地方应传承发扬其传统特色,创新产品,如这几年推出的滇式云腿月饼和鲜花月饼,以其独特的口感,逐渐被更多的消费者认可。